人類(lèi)幾千年前就開(kāi)始采集野生菇菌。菇菌要么直接鮮吃，要么干燥保存，供以后食用。自遠古時(shí)代起，菇菌就被當作一種特殊食品。中國和日本的編年史表明：人們采集野生香菇，作為貢品敬奉給皇帝。羅馬人在特殊場(chǎng)合食用菇菌。然而，在有些國家的文化中，所有的菇菌都被當作毒蘑，是魔鬼送來(lái)的毒禮。當今，不同飲食習慣的千百萬(wàn)人的互相移民，使得食用菇菌越來(lái)越普遍。人類(lèi)也食用能產(chǎn)生幻覺(jué)的菇菌，據美國有名銀行家羅格·瓦遜的研究，神化菇菌構成了許多宗教的基礎。食天然菌菇，做健康一族，上海永大為你的健康生活多一份保障。揚州雙孢蘑菇廠(chǎng)家直供

自古以來(lái),菌菇因獨特的風(fēng)味、藥用價(jià)值及滋補功效而被普遍賞識。菌菇富含質(zhì)量蛋白,同時(shí)含有高比例的不飽和脂肪酸,是人們維他命、纖維素和礦物質(zhì)的食物來(lái)源,同時(shí)菌菇是一種低能量、低鹽、低脂肪和低膽固醇的食物。在自然界,菌菇不僅只是人類(lèi)和動(dòng)物的一種食物來(lái)源,而且參與了自然界的碳循環(huán)和植物殘體木質(zhì)纖維與動(dòng)物糞便的降解,并為腐生菌提供底物。通過(guò)這種方式,菌菇作為分解者,保持了環(huán)境生態(tài)平衡,使地表不致于被動(dòng)植物殘骸所淹沒(méi)。同時(shí),菌菇能產(chǎn)生多種降解復雜底物的酶，將這些底物降解為自身能夠吸收的可溶性物質(zhì)。將廢棄的大量復雜化合物降解為可以吸收的營(yíng)養物質(zhì)是蕈菌的一大特點(diǎn)。這些復合物主要由農業(yè)、工業(yè)或林業(yè)產(chǎn)生,如谷物秸稈、椰子渣、咖啡渣、甘蔗渣、木屑和廢棉等。這些廢棄物大多被焚燒、粉碎、填埋或被用于改善土壤,然而這些廢棄物是潛在的有價(jià)值的資源,可循環(huán)利用栽培食用蕈菌,為人類(lèi)提供食物。安徽海鮮菇人工種植綠食奇源，我的動(dòng)力。選擇菌菇就找永大珍菇園。

草菇的維生素C含量高居菇類(lèi)，有排毒的作用。另外，它也能減慢胃腸對碳水化合物的吸收。草菇挑選要挑選菇體完整，呈質(zhì)較硬、不開(kāi)傘、無(wú)霉爛、無(wú)破裂的為佳品，表面不能發(fā)黃。草菇適合爆炒，這樣也比較不容易破壞維生素C，素炒或配合肉類(lèi)都可以，燉湯也很鮮美。雞肉富含質(zhì)量蛋白質(zhì)，與草菇結合，不僅都會(huì )釋放游離的谷氨酸鈉，使味道鮮美，二者營(yíng)養上也有互補作用。草菇炒肉做法如下：草菇切片焯水1分鐘；熱油倒入肉片；倒入草菇翻炒，加入醬油、蠔油、鹽炒入味；淋入水淀粉勾芡。

美味牛肝菌Boletusedulis，俗稱(chēng)大腿蘑、網(wǎng)紋牛肝菌，牛肝菌科牛肝菌屬。牛肝菌不但形狀類(lèi)似牛肝，連口感也像牛肝；由于外生菌根需要大量枯樹(shù)，無(wú)法人工復制，故價(jià)格昂貴。美味牛肝菌以云南出產(chǎn)的品質(zhì)比較好，云南還經(jīng)常見(jiàn)到一種俗稱(chēng)見(jiàn)手青的牛肝菌，如果吃了不熟的見(jiàn)手青，會(huì )產(chǎn)生周?chē)教幨切∪说幕孟?。不同的蘑菇種類(lèi)含有的營(yíng)養價(jià)值和功效時(shí)不盡相同的。購買(mǎi)者需根據自身的情況，有選擇地進(jìn)行食補才是明確的選擇，對于自己不熟悉的蘑菇或者菌類(lèi)，尤其是野生的，一定不要因為好奇去嘗試。菌菇是大自然有靈氣的傘，上海永大是您健康的保護傘！

聽(tīng)到“灰樹(shù)花”，人們往往會(huì )顧名思義，認為它是一種花，其實(shí)不然?；覙?shù)花菇是近年來(lái)開(kāi)發(fā)的食藥兩用z菌。又名貝葉多孔菌、蓮花菌、千佛菌等。它是由意大利人發(fā)現的。自我國稱(chēng)之為灰樹(shù)花菇，美國稱(chēng)之為林雞，日本人稱(chēng)之為“舞茸”它形似起舞的蓮花仙女，顏色雪白，如卷心菜大小，菜花樣分枝，菌蓋呈扇形。傳說(shuō)在日本江戶(hù)時(shí)代，每株舞茸可換取同等重量的銀子。是獻給幕府的珍貴貢品，因此山民一發(fā)現它，就會(huì )高興地手舞足蹈，故而被稱(chēng)為“舞茸”?；覙?shù)花菇肉脆嫩，味若雞絲，風(fēng)格別具一格，營(yíng)養豐富，且含有生物活性物質(zhì)，具有獨特的營(yíng)養和藥用價(jià)值，堪稱(chēng)食藥俱佳、味美可口的菌中珍品。香菇是**常見(jiàn)的食用菌類(lèi)之一，它味道鮮嫩營(yíng)養豐富，上海永大菌業(yè)有限公司常年供應香菇！杭州鹿茸菇推薦

古羅馬人稱(chēng)菌菇為“上帝的食物”，不僅味道好，還高營(yíng)養，養胃又減重，選永大的菌菇，是你我健康選擇。揚州雙孢蘑菇廠(chǎng)家直供

滑子菇一般指光帽鱗傘。光帽鱗傘（學(xué)名：Pholiotanameko(T.It?)S.Ito&S.Imai）是球蓋菇科、鱗傘屬z菌。研究發(fā)現滑子菇表面的黏液中含有一種核酸和多糖物質(zhì)，有健腦益智的作用，可以提高腦力?；庸街泻械幕庸蕉嗵怯锌箊瘤的作用，可以抑制腫瘤細胞的生長(cháng)，同時(shí)對常見(jiàn)的幾種病菌也有抑制作用，比如葡萄球菌、大腸桿菌、結核桿菌等?；庸街懈缓陌被?、微量元素以及纖維素還可以幫助提高免疫力、促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，而且熱量較低，適合減重，人群食用。揚州雙孢蘑菇廠(chǎng)家直供

上海永大菌業(yè)有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷(xiāo)售為一體的*，公司位于石太路1618號，成立于2004-12-07。公司秉承著(zhù)技術(shù)研發(fā)、客戶(hù)優(yōu)先的原則，為國內食用菌，菌包，菌菇的產(chǎn)品發(fā)展添磚加瓦。在孜孜不倦的奮斗下，公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)越來(lái)越廣。目前主要經(jīng)營(yíng)有食用菌，菌包，菌菇等產(chǎn)品，并多次以農業(yè)行業(yè)標準、客戶(hù)需求定制多款多元化的產(chǎn)品。上海永大菌業(yè)有限公司每年將部分收入投入到食用菌，菌包，菌菇產(chǎn)品開(kāi)發(fā)工作中，也為公司的技術(shù)創(chuàng )新和人材培養起到了很好的推動(dòng)作用。公司在長(cháng)期的生產(chǎn)運營(yíng)中形成了一套完善的科技激勵政策，以激勵在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品改進(jìn)等。上海永大菌業(yè)有限公司嚴格規范食用菌，菌包，菌菇產(chǎn)品管理流程，確保公司產(chǎn)品質(zhì)量的可控可靠。公司擁有銷(xiāo)售/售后服務(wù)團隊，分工明細，服務(wù)貼心，為廣大用戶(hù)提供滿(mǎn)意的服務(wù)。

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